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2008年6月22日 (日)

ぶっかけそばを喰う

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今日の昼食は、いつもの蕎麦「きむら」へ。
鴨せいろにしようと思っていたら、結構暑い日だったものだから
ぶっかけそばに変更。
蕎麦の上に、ゆで卵・岩のり(乾燥)・小ねぎ・エビ天ぷら・ピーマン天ぷら
かぼちゃ天ぷら・おろしダイコン・などが乗っており、そこへたれを投入して
食べるというもの。(写真参照)

いやあ、うまいうまい。ここの蕎麦はじつに腰が強くて味わいがある。
使っている水も特別なものだから、そのことが味に反映されているのだね。
蕎麦通にはたまらない逸品である。

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